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中國已成為加拿大第二農產品出口市場

2015-02-02 17:06:00來源:健康時報網|分享
閱讀提要:近日,加拿大駐華大使趙樸先生在“加拿大美食美酒之夜”活動中表示,中國已經成為了加拿大第二農產品出口市場。

近日,小編應加拿大大使館邀請,參加了“加拿大美食美酒之夜”活動,品嘗了來自加拿大的美酒、牛肉、海鮮和甜點,體驗了一場舌尖上的加拿大之旅。在活動中,加拿大駐華大使趙樸先生表示,中國已經成為了加拿大第二農產品出口市場。加拿大都有哪些值得我們品嘗的美味呢,跟小編一起來了解一下吧!

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牛肉

加拿大牛肉的卓越品質源于其最好的牲畜,它們在干凈、自然的環境中用現有最好的飼料培育長大。加拿大還擁有數百萬英畝的廣闊草地和生長在清潔、健康土壤中的數百萬英畝的谷物。這些潛在能力是生產高品質肉牛的重要組成部分。目前,加拿大是世界上最大的牛肉和牛出口國之一。

海鮮和魚類

加拿大提供的魚類和海產品的品種之多,令人難以相信。盡管加拿大人口少(3400萬人),但我們擁有世界上最多產、最有價值的商業捕魚業之一, 2013年出口額達44億多加元,比2012年增加了2.68億加元。加拿大擁有世界上最長的海岸線,長達244 000公里,占全世界海岸線總長的25%。大西洋的水產主要由龍蝦、蟹、蝦和扇貝構成,而太平洋的水產主要由鮭魚、比目魚、象拔蚌和鯡魚籽構成。

龍蝦

加拿大以其新鮮、美味、優質的龍蝦而聞名。目前,加拿大提供世界上一半以上鮮活和加工的硬殼大西洋龍蝦。事實上,龍蝦是與加拿大最密切相關的出口產品之一。加拿大龍蝦以其堅硬的外殼和全肉的品質而受到贊賞,因此,它得到世界各地追求味道、一致性和價值的食品服務專業人員的青睞。龍蝦肉脂肪和碳水化合物含量低,而含高蛋白質,因此是一種很好的健康飲食。

加拿大比世界任何其他國家出口更多的北極蝦,蝦是加拿大第四大最有價值的出口海產品。加拿大北極蝦具有獨特的風味,與任何菜肴都能完美搭配。這些甜蝦撒在沙拉上,加入醬汁,味道完美,也可以與餅干一起作為開胃菜,以及與壽司、湯、煎蛋和比薩餅搭配,美味無比。

扇貝

海扇貝或巨扇貝,是加拿大最重要的商業貝類品種之一。扇貝多肉,品質鮮美緊致,質地堅硬。扇貝有甜美、溫和的口感,是特別受歡迎的開胃菜,比如烤扇貝熏肉卷。為了充分利用其獨特的甜味,可在平底鍋里快煎直到剛剛變焦黃色,外脆里嫩。

鮭魚

加拿大是世界上最大的鮭魚生產國和出口國之一。目前,加拿大鮭魚既有人口養殖,也有野生捕獲的;不管是保鮮包裝、冷凍包裝、熏制或罐裝,鮭魚是國家海產品行業的基石,并遠銷世界各地。加拿大鮭魚業出口許多高附加值鮭魚產品,如鮭魚魚子醬、熏鮭魚、浸汁魚片、冷凍鮭魚主菜、鹽漬鮭魚、鮭魚漢堡和肉餅。鮭魚是開胃菜、主菜和小吃的健康和營養的選擇。它含有高蛋白、低飽和脂肪和膽固醇。

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葡萄酒和冰酒

加拿大是一個新興的葡萄酒生產國,積極為其佐餐酒和冰酒開拓國際市場。事實上,加拿大葡萄酒業成熟、有活力、引人注目。今天,加拿大各地擁有500多家葡萄釀酒廠和大約1700個葡萄園 ,大部分分布在安大略省和不列顛哥倫比亞省,但魁北克省和新斯科舍省也增加生產。該行業是世界一流的,生產高品質的葡萄酒,生產量年年增長?,F在年產值為68億加元(2013年)。2008年至2013年,加拿大葡萄酒出口值增長168%,出口量增長437%。按價值,最大的葡萄酒出口市場包括美國、中國、香港、俄羅斯和韓國。

冰酒

加拿大被認為是世界上高品質冰酒的品牌生產國,這已成為一個國際成功故事和國家名片。它是全球最大的冰酒生產國,在加拿大各地擁有96家酒廠,以高度監管、全球公認的傳統方法生產產品。而其他國家, 如奧地利、德國和美國雖然也生產真正的冰酒,但由于加拿大更寒冷的冬季氣溫,我們可以在更加符合冰酒生產條件的持續低溫氣候下,生產品質更高的冰酒。今天,中國是加拿大冰酒出口的第一大國,2013年, 冰酒出口額達810萬加元(123 566升),約占加拿大冰酒出口總額的46%。

佐餐酒

在加拿大冰酒的成功延續的同時,在過去的幾年中,越來越多的加拿大出口商把重點放在銷售和推廣優質佐餐酒上。加拿大佐餐酒的質量不斷提高,并且加拿大的葡萄酒在眾多國際知名的葡萄酒比賽中贏得最高獎項。種植新的優質葡萄品種,如霞多麗、雷司令、美樂和黑比諾,提高了加拿大佐餐酒的品質。消費者對這些質量提高的認識和贊賞有助于業界更好地立足于競爭激烈的國際市場。

(責任編輯:寇曉雯)

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