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你連勤勞地“吃”都做不到

2019-02-12 13:55:09來源:健康時報網|分享|掃描到手機
閱讀提要:外賣小哥風馳電掣,方便食品賣得火熱,飯店里人們風卷殘云……作為長在舌尖上的民族,我們從未離廚房這么遠。

(健康時報評論員 喬靖芳) 春節前后,北京的“繁忙感”驟然下降。不少人發出感嘆,這些天叫外賣的費用又增加了。可即便忙碌送餐的小哥都還未歸來,不少人閑置的廚房卻還是遲遲沒有開火。

這是個高效的時代,我們甚至沒時間認真地吃一頓飯。咨詢機構發布的《2018上半年中國在線外賣市場監測報告》顯示,2017年中國在線外賣市場規模突破2000億元,2018年僅上半年已超1250億元。外賣小哥風馳電掣,方便食品賣得火熱,飯店里人們風卷殘云……作為長在舌尖上的民族,我們從未離廚房這么遠。

外賣、速食大多是高鹽高油高熱量食物。研究表明,這些食物會增加患高血壓、心臟病、腎臟病及誘發腦出血等疾病風險。人們常說要把吃出來的病吃回去,病能不能吃回去不能一概而論,但現在看來,吃出來病的卻比比皆是。

浙江一位27歲的姑娘,一日三餐幾乎全靠外賣,吃出了高血脂,突發急性胰腺炎住進ICU。檢查發現,她體內的甘油三酯超標18倍。叫一餐外賣,只是動動手指,但很多時候你不進廚房,就得進病房,而且“病友”大多是平日身體康健的年輕人。

合理膳食、健康飲食,離不開自己動手。自古以來,中國人最講究吃,何為“講究”?就是勤快!走進廚房,做幾道可口的飯菜,溫暖家人的胃,想起來溫情,吃起來也有好心情。為自己量身定制一份食物多樣、谷類為主、蔬果奶大豆多、適量魚禽蛋肉的營養食譜,刮一刮大腹便便的將軍肚,品一品少鹽少油、控糖限酒的天然物。正是人間煙火味,最撫家人心。

而且好好做一頓飯,花不了很多時間。早上只需早起一會兒,預約好時間做一鍋雜糧粥,拌個涼菜一起吃,總是好過路邊高油的手抓餅;晚飯簡單炒個青菜,同時在鍋里蒸一條魚,再喝點湯,更是比外賣叫來的重油重鹽的“鮮美”食物要健康得多。

沒有健康的飲食就不會有健康的身體。好好吃飯、勤快地為自己和家人做一頓飯,根本不是小問題。早在2016年,中共中央、國務院印發的《“健康中國2030”規劃綱要》就指出,要引導合理膳食,引導居民形成科學的膳食習慣,重點解決微量營養素缺乏、部分人群油脂等高熱能食物攝入過多等問題。可見如何吃、怎樣吃,已是國家層面都十分關心的大事。

移動物聯網的便捷不能摧毀對食物的敬意。如果你愿意把一點點打游戲的時間,花在自己做飯、合理膳食上,會發現生活與身體狀態的大變樣;更會發現,期待一頓香噴噴的熱飯出鍋,有多幸福!

(責任編輯:楊麗萍)

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